¿A qué hora cierro mi negocio?

No hay más que levantarse a llevar a tu hija al cole, a la vuelta te das un paseito por la ciudad y te encuentras decenas de ejemplos de lo que NO hay que hacer respecto a los horarios.
¿Por qué abren todos los comercios de ropa a esas horas? ¿Y por qué ahora que hace bueno, a las ocho están todos cerrados cuando las calles están repletas de gente paseando?. Es un ejemplo pero lo podemos ver en otros muchos.
Lo de abrir porque todos abren no es una buena estrategia. Hay que abrir cuando vienen los clientes, y eso en cuanto llevas un cierto tiempo de rodaje, lo puedes ver clarito.

Yo tengo unos amigos con una cafetería-bar de copas, que sólo abrían por la tarde-noche. Les comentaba que cómo no abrían por la mañana y se partían la caja. En esta calle no pasa nadie por las mañanas, me decían, sólo pasa gente que va de los barrios hacia el centro. Yo les argumentaba que tenían un hospital a trescientos metros, los juzgados a una distancia similar, una biblioteca a cien metros y varios ejemplos más. Ni caso.

Llegada la crisis que andamos capeando, decidieron empezar a abrir por las mañanas, aparte de distinguirse un poco de la competencia con el producto que ofrecían. A día de hoy, les proporciona tanto beneficio la mañana como la tarde noche. Sólo hay que fijarse en un detalle. Cuando la gente se va a tomar un café por la mañana, te lo tomas y sales pitando. Mientras que por la tarde te lo tomas relajaaaaaaaado. No es lo mismo ver el local lleno de gente que va cambiando, que el local lleno de los mismos todo el rato.

Dicho lo cual, hay que adaptarse al cliente. Nadie dijo que poner un negocio iba a ser fácil.

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